Sambal goreng boontjes
Lekker en simpel, licht pittig met veel smaak zo uit de wok!
Prep Time5 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Indonesisch
Keyword: Groenten, Indonesisch, Wok
Servings: 3 personen
Author: Hugo
- 1 flinke theelepel sambal oelek
- 1 flinke teen knoflook, anders twee
- 2 cm2 gember
- wokolie (kies iets lekkers)
- 1 scheutje ketjap manis
- 300 gram gedopte sperziebonen
Snipper de knoflook en gember ondertussen breng je water in een klein pannetje aan de kook.
Kook de sperziebonen 2 tot 4 minuten. Ondertussen warm je de wok op, op middelhoog vuur.
Fruit de knoflook, gember en sambal in de wokolie.
Na 1 minuutje (anders verbrand je de knoflook) voeg je de boontjes toe aan de wok. Laat dit nu 10 minuutjes bakken. Lekker vaak husselen/roeren.