Go Back

Sambal goreng boontjes

Lekker en simpel, licht pittig met veel smaak zo uit de wok!
Prep Time5 minutes
Cook Time10 minutes
Course: Hoofdgerecht
Cuisine: Indonesisch
Keyword: Groenten, Indonesisch, Wok
Servings: 3 personen
Author: Hugo

Equipment

  • Wok

Ingredients

  • 1 flinke theelepel sambal oelek
  • 1 flinke teen knoflook, anders twee
  • 2 cm2 gember
  • wokolie (kies iets lekkers)
  • 1 scheutje ketjap manis
  • 300 gram gedopte sperziebonen

Instructions

  • Snipper de knoflook en gember ondertussen breng je water in een klein pannetje aan de kook.
  • Kook de sperziebonen 2 tot 4 minuten. Ondertussen warm je de wok op, op middelhoog vuur.
  • Fruit de knoflook, gember en sambal in de wokolie.
  • Na 1 minuutje (anders verbrand je de knoflook) voeg je de boontjes toe aan de wok. Laat dit nu 10 minuutjes bakken. Lekker vaak husselen/roeren.