Kabeljauwfilet uit de oven

Wil jij dit recept in je persoonlijke kookboek hebben of ook gemakkelijk een eigen recepten collectie aanleggen? Neem dan eens een kijkje op https://personalcookbook.online/ je kan het 30 dagen gratis proberen. De groep van HugoKookt zul je daar ook vinden! Je kunt ook hier klikken en dit recept meteen in je eigen collectie plaatsen.

Een heel oud receptje! Kabeljauwfilet uit de oven of zoals het tussen de recepten staat ‘kabeljauw van oma’. Volgens mij, maar dit weet ik niet heel zeker, komt dit recept nog voort uit het receptenboek wat zij ooit bij haar eerste elektrische oven kreeg. Dus dat is echt stokoud (1960) 😉

Voor dit recept gebruik ik een visje uit de diepvries. Naar mijn idee kan dat prima voor zo’n ovenschotel en ik vind de perfecte rechthoekjes ook wel wat hebben.

Dit recept heb ik geserveerd met een hasselback uit de oven, lekker makkelijk alles in de oven en het sausje is een basis bechamelsaus.

Print Recipe

4 from 1 vote

Kabeljauwfilet uit de oven

Een lekker en simpel vis gerechtje uit de oven!

Prep Time15 minutes mins

Cook Time20 minutes mins

Total Time35 minutes mins

Course: Hoofdgerecht

Cuisine: Nederlands

Keyword: Vis

Servings: 4 personen

Equipment

• Oven
• Ovenschaal

Ingredients

• 4 blokken kabeljauwfilet uit de diepvries
• 1 prei
• 1 ui
• paneermeel
• zout en peper
• citroensap
• vloeibare margarine

Instructions

• Snijd de prei en ui in halve ringen en bak deze in wat margarine tot ze mooi zacht zijn. Leg dit daarna op de bodem van je ovenschaal.
• Leg hier op je ontdooide kabeljauw. Breng dit op smaak met wat zout en peper, en doe er wat citroensap over.
• Besprenkel hierna je vis paneermeel en maak af en wat vloeibare margarine over het paneermeel.
• Zet dit in een voorverwarmde over op 180ºC. Dit duurt plusminus 10 tot 15 minuutjes. Houdt dit even in de gaten.