snack

Broodje Hete Kip

Broodje hete kip met pittige saus en knapperige kip. Klaar in 16 minuten, net als van de snackbar maar dan zelfgemaakt.

16 minuten 4 personen
Broodje hete kip

Ingrediënten

  • 4 bolletjes
  • 300 gram kipfilet (in blokjes)
  • 1 rode ui
  • 1 knoflook teen
  • 1 eetlepel sambal
  • 100 ml water
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 eetlepel bruine basterd suiker
  • naar smaak peper (naar smaak)
  • naar smaak zout (naar smaak)
  • naar smaak olie (om in te bakken)
  • naar smaak maizena (eventueel)
  • naar smaak frisse groente

Bereidingswijze

  1. 1Bak de kipfilet in de olie op middelhoog vuur met wat peper en zout.

    Voor deze stap:

    • 300 gram kipfilet (in blokjes)
    • naar smaak olie (om in te bakken)
    • naar smaak peper (naar smaak)
    • naar smaak zout (naar smaak)
  2. 2Snipper ondertussen je ui en knoflook.

    Voor deze stap:

    • 1 rode ui
    • 1 knoflook teen
  3. 3Voeg je ui en knoflook toe aan de kip en fruit/bak even mee.
  4. 4Als de ui een klein beetje begint te garen voegen we de rest toe. Je kan nu de sambal, chilisaus, ketjap en het water toevoegen. Laat dit geheel 5 minuutjes pruttelen en een beetje indikken. Als je je saus nog te dun vindt zou je wat maizena kunnen gebruiken.

    Voor deze stap:

    • 1 eetlepel sambal
    • 1 eetlepel chilisaus
    • 1 eetlepel ketjap manis
    • 100 ml water
    • 1 eetlepel bruine basterd suiker
    • naar smaak maizena (eventueel)
  5. 5Beleg je broodjes met de groente en schep hier overheen de hete kip.

    Voor deze stap:

    • 4 bolletjes
    • naar smaak frisse groente

Wie houdt er niet van, een heerlijk broodje hete kip! Lekker als je een keer ietsjes uitgebreider wil lunchen in je lunchpauze en ideaal in de thuiswerk lunchpauze. Binnen 20 minuten heb je een aantal heerlijke broodjes hete kip en daarmee is dit gerecht prima in een pauze te passen. Daarnaast hoef je aan boodschappen ook niet heel veel in huis te halen, althans, het meeste staat bij mij wel in de kast.

Dit receptje is relatief makkelijk te sturen in smaak. Ik kan mij best voorstellen dat niet iedereen een broodje hete kip even heet wil eten. In dat geval kan je twee dingen doen:

  1. Minder sambal of
  2. Meer suiker. Wat wel altijd lekker is is om er wat frisse groenten bij te hebben, hiervoor zou je komkommer kunnen gebruiken, in mijn geval had ik winterpeen liggen welke ik in slierten heb geraspt. Als je een broodje hete kip bij een Surinamer afneemt zul je er waarschijnlijk wat zuur bij krijgen. Dit is natuurlijk ook een optie, als je dat zelf maakt kan ik alleen niet meer garanderen dat je dat binnen je lunchpauze voor elkaar krijgt. Dit is kan je natuurlijk zelf wel een dag van tevoren gaan maken.

Meer zin in een klassiek broodje? Maak dan een broodje bal.