Een Belgisch patatje stoofvlees lekker zelf maken. Leuk om in het weekend te doen (aangezien het stoofvlees aardig lang moet stoven, duh).…
Stoofvlees
1. Wat is een stoofpotje en hoe verschilt het van andere gerechten?
Stoofpotten zijn een soort gerecht dat wordt gemaakt door vlees en groenten te koken in vloeistof. De meest voorkomende soorten stoofpotten zijn rundvlees-, lams-, varkensvlees-, kip-, of visstoofpotten. Ze kunnen dik of dun zijn, afhankelijk van de ingrediënten die worden gebruikt.
2. De geschiedenis van stoofpotten
Stoofpotrecepten zijn er al eeuwen. De eerste stoofpotten werden gemaakt door vlees en groenten te koken in water of bouillon. Na verloop van tijd werden nieuwe ingrediënten aan de stoofpot toegevoegd, zoals wijn, bier en zuivelproducten.
Vandaag de dag zijn er veel verschillende soorten stoofpotten die kunnen worden gemaakt met een verscheidenheid aan ingrediënten.