1.3K
Wie kent het niet, de appelflap, je koopt ze voor een euro in supermarkt en hiermee heb je een snelle zoeten snack. Of eigenlijk is het gebak. Nu houd ik zelf niet zo van zoet gebak, maar omdat we nu zelf de appelflappen gaan maken, kunnen we zelf de zoutheid sturen naar smaak. Daarnaast is dit in serieus heel weinig tijd klaar te maken.
Appelflappen
Zelfgemaakte appelflappen in een handomdraai
Servings: 4 appelflappen
Equipment
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
Ingredients
- 4 bladen bladerdeeg
- 1 flinke appel
- 1 handje rozijnen
- suiker
- kaneel
- water
Instructions
- Verwarm je oven voor op 220 graden en laat je bladerdeeg ontdooien.
- Schil je appel en snij deze in kleine stukjes.
- Meng de appel met de rozijnen naar smaak. Voeg hier ook suiker en kaneel naar smaak aan toe.
- Als je bladerdeeg ontdooid is, leg dit op je bakplaat met een bakpapiertje. Haal het papiertje eventueel van de bladerdeeg af.
- Prik nu met een vork gaatjes in je bladerdeeg. Als je dit hebt gedaan kun je in het midden van het bladerdeeg een klein beetje van de vulling doen. Let er op dat je straks het bladerdeeg moet kunnen omvouwen. Hierna bestrijk je de randjes van je bladerdeeg met een beetje water en vouw je het dubbel in de befaamde driehoek. Als het een driehoekje is, druk de randen die aan elkaar moeten plakken samen met de punten van een vork.
- Bestrijk de bovenkant van de appelflap met water en doe hier een laagje suiker en kaneel overheen.
- De appelflappen moeten ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Zelf zet ik eerst een timer op 10 minuten en controleer het daarna iedere 2 of 3 minuten.
Serveer je appelflap warm, dan is hij het lekkerst. Uiteraard kun je de appelflappen even bewaren om later te serveren.