2.8K
Nee dit is niet voor de poes. Dit een lunch om je eigen kater te verzachten, of gewoon erg lekker! Allemaal ingrediënten die je vaak in huis hebt, en anders laat je je partner maar naar de supermarkt lopen/fietsen 🙂 Nee, dat is flauw, fix je eigen shit en eet een lekkere lunch!
Eierprutje
Een ideaal lunch gerecht om van restjes af te komen of voor je kater!
Servings: 1 Persoon
Equipment
- Een pan
Ingredients
- 50 gram ontbijtspek
- 1 ui
- 2 tomaten
- 3 eieren
- olijfolie
- 2 sneetjes brood
Instructions
- Snipper de ui en snijd de tomaat in kleine stukjes.
- Verwarm je pan met een beetje olie en fruit hierin de ui ongeveer 2 minuutjes.
- Voeg de tomaten toe aan de pan en flink versgemalen peper.
- Scheur of snijd het spek in stukjes en gooi dit in de pan er bij. Laat dit geheel zo'n 10 minuutjes garen tot de tomaten zacht zijn.
- Kluts de eieren los in een grote mok. Als de tomaten gaar zijn kan je de eieren mee bakken, doe dit tot de eieren mooi gestold zijn.
- Serveer op een snee brood met wat extra peper en zout naar smaak.